Načítajte tento doplnok. Potom:
$("body *").replaceText( /&/gi, '' + '&' + '' );
Podľa potreby zmeňte selektor. Ten je dosť intenzívny.
Teraz máte názov triedy, ktorý môžete použiť na ich špeciálne upravenie.
.ampersand ( font-family: Baskerville, Some Other Cool Font, Serif; font-style: italic; )